Fromage
Normanville
Légèrement salé, il dégage de doux arômes de champignon frais en surface et de lait cru dans la pâte qui est plus où moins crémeuse en fonction de sa durée d’affinage.
Le Normanville est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie au lait cru de vache de « type camembert ». Typique des fromages Normands, il est fabriqué au coeur du Pays d’Auge par la fromagerie Graindorge. Il est affiné entre 4 et 5 semaines d’affinage selon si l’on préfère le manger assez ferme ou bien crémeux.
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