Fromage
Normanville
- Produit : Fromage
- Lait : Pur Vache
- Lait : Pasteurisé
- Pâte : Molle à croûte lavée
- Adapté à : Personnes sensibles
Présentation
Le Normanville est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie au lait cru de vache de “type camembert” de grand format. Il est fabriqué au coeur du Pays d’Auge par la fromagerie Graindorge. Il est affiné entre 4 et 5 semaines selon si l’on préfère le manger assez ferme ou bien crémeux.
Saveur
Légèrement salé, il dégage de doux arômes de champignon frais en surface et de lait cru dans la pâte qui est plus où moins crémeuse en fonction de sa durée d’affinage.
Aspects physique
Il présente une croûte duveuteuse blanche bosselée et une pâte pouvant être légèrement crayeuse à coeur et crémeuse sous la croûte.
En savoir plus | |
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Forme | Disque plat |
Poids | 1kg |
Taux MG | 23% |
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