Fromage 🧀

Pié d’Angloys

Il présente une très fine croûte légèrement orangé et couverte d’un voile poudreux. Sa pâte est bien crémeuse en surface et comporte un noyaux plus ferme à coeur.
Son odeur est levurée, son goût est finement typé mais sans être puissant, et sa texture est très souple et veloutée.
Fabriqué dans le nord de la Bourgogne, ce fromage à croûte lavée est fabriqué avec du lait entier de vache pasteurisé. C’est une pâte molle à croute lavée qui se caractérise par une texture très souple et un goût affirmé.

À la une

Astuce du week-end : du lait en poudre pour sublimer quiches et viandes grillées

3 nuances de chocolat... chaud !

Ma semaine de ski : 7 jours, 7 spécialités locales !