Fromage 🧀

P’tit Binôme

La fine croûte plissée et duveteuse est de couleur rose orangée. Elle devient plus foncée avec l’affinage. Sa pâte est crémeuse sous croûte et bien blanche et mousseuse à coeur.
Fromage au goût doux, frais et lacté, légèrement acidulé, très fondant et crémeux en bouche avec un goût qui s’amplifie progressivement
Ce petit fromage au lait de vache est toujours vendu par deux, d’où son nom! C’est une pâte molle à croûte légèrement fleurie très crémeux créée par la fromagerie Lesire et Roger en Picardie.
Il est conditionné dans une coque plastique de deux fromages de 50g chacun.

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