Fromage

Tarentais

Produit tout près de la frontière italienne, ce fromage de chèvre à pâte molle est le fruit d`une recette assez particulière : le caillé est mélangé à du petit-lait chaud. Il prend ainsi un aspect crémeux lorsqu`il est frais. En vieillissant, le tarentais acquiert un goût piquant.

À la une

Créativité inspiration

Deux nouvelles idées de recettes qui prolongeront vos vacances

Créativité inspiration

Des idées et recettes futées pour cuisiner sans casserole ni four

En famille

Des gâteaux et des biscuits à la poêle ?