Fromage

Baiser de feu

Ce fromage au lait de vache normande, à la pâte molle épicée, a été créé en 1960 dans le Calvados, à partir de lait entier et thermisé. Sa texture est onctueuse et sa croûte est couverte d’herbes et d’épices. Il est affiné 3 mois en cave, ce qui explique son goût prononcé.

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