Fromage 🧀

Bridelight rond

Sa croûte est blanche duveteuse et régulière et sa pâte jaune clair comporte un noyaux légèrement crayeux.
C’est un fromage très doux à la texture moelleuse et à l’odeur légère.
Bridelight c’est d’abord une marque de produits laitiers allégés en matières grasses. Cette gamme de fromages allégés est inspirée des fromages traditionnels et dans le cas du Bridelight rond, l’inspiration vient du Camembert ou du Coulommiers, mais en version 5% de matières grasses sur le produit fini. Il est proposé en version Fin et Savoureux « type Camembert » et en version Moelleux et Savoureux « type Coulommiers ». Le premier est fait à coeur et le deuxième est moelleux dans son intégralité, mais ils ne peuvent pas recevoir les dites appellations car leur teneur en matières grasses est très faible.

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