Fromage
Chalancey au Chablis
Le fromage Chalancey au Chablis
Présentation
Ce fromage au lait pasteurisé est affiné au Chablis. Il est originaire de Haute-Marne, en Champagne-Ardenne.
Aspect physique
La croûte orangée du Chalancey au Chablis est joliment vermiculée. Sa pâte est fondante et légèrement crémeuse sur le pourtour.
Saveur
La première bouchée de ce fromage est lactique, puis on relève des notes légèrement animale.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Cylindre |
| Poids | 200 g |
| Dimensions | ø 8 cm |
| Epaisseur | 3 cm |
| Taux MG | 50% |
| Traitement du lait | Lait pasteurisé |
| Spécificité aromatique | Affiné au Chablis |
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