Fromage
Chevrac
Présentation
Le Chevrac est un fromage de chèvre rond et fondant, fabriqué dans le Cantal, en Auvergne-Rhône-Alpes.
Aspect physique
Ce fromage possède une croûte fine et blanche. Il est légèrement crémeux sur le pourtour.
Sa pâte est blanche et fondante.
Saveur
Le fromage Chevrac a un goût légèrement caprin. Avec l’affinage, il gagne en intensité.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Palet |
| Poids | 180 g |
| Dimensions | ø 8,5 cm |
| Epaisseur | 1,5 cm |
| Taux MG | 43% |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
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