Fromage

Cul terreux

Cul terreux

Le fromage Cul terreux

Présentation

Créé en 1961 dans le terroir normand du Calvados, Basse-Normandie, le fromage Cul terreux est réalisé à base de lait entier thermisé et moulé à la main.

Il nécessite un affinage de 3 mois et demi. Il est produit par la Fromagerie Maitre Pennec.

 

Aspect physique

Il possède une croûte lavée aux herbes et aux épices. 

 

Saveur

Le texture du fromage Cul terreux est onctueuse et sa saveur corsée.

En savoir plus
Forme Tomme
Poids 300 g minimum
Dimensions ø 12,5 cm
Epaisseur 4,5 cm
Taux MG 35%
Traitement du lait Lait pasteurisé
Spécificité aromatique Fromage lavé aux herbes et aux épices

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