Fromage
Échauguette
Le fromage Échauguette
Présentation
Fabriqué dans le Haut Queyras (Hautes-Alpes), ce fromage est l’un des rares à être fabriqués à partir de 3 types de laits utilisés crus et entiers.
Aspect physique
Le fromage Échauguette possède une croûte frottée et sa saveur, douce, s’affirme tout au long de son affinage, qui nécessite de 5 semaines à 3 mois.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Poids | 320 g |
| Dimensions | ø 10 cm |
| Epaisseur | 4 cm |
| Taux MG | 28% |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
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