Fromage
Figou
Fromage très frais, blanc et humide à pâte fragile. Le centre du fromage est garni d’une couche de confiture de figue.
Fromage très fondant au goût très frais et acidulé qui est équilibré par le coeur sucré et fruité.
Le Figou est un fromage frais au lait cru de chèvre en forme de figue et qui contient un coeur de confiture de figue. Il est produit par plusieurs fermes et fromageries artisanales à proximité de Limoges, ainsi qu’en Poitou-Charentes. C’est un beau fromage, original et sucré qui s’apprécie aussi en dessert.
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