Fromage
Fol Épi®
Le fromage Fol Épi
Présentation
Doux et fruité, le fromage Fol Épi® est aussi doré comme une miche de pain.
Sa croûte est d’ailleurs fabriquée à base de farine de blé grillée. Ce fromage est originaire de Haute-Loire, en Auvergne-Rhône Alpes et est fabriqué par la Fromagerie Perault.
Aspect physique
La pâte du Fol Épi® se révèle moelleuse, de couleur jaune clair. Elle est parsemée de petits trous réguliers.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Poids | 200 g |
| Dimensions | ø de base 8 cm - ø haut 5 cm |
| Epaisseur | 3 cm |
| Taux MG | 28% |
| Traitement du lait | Pasteurisé |
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