Fromage

Mesnil

Ce fromage n’a pas de croûte mais sa surface humide est légèrement colorée au rocou, ce qui lui donne une teinte orangée. Sa pâte est friable, fragile, humide et très blanche.
Son goût est très léger, aux arômes lactiques frais et acidulés.
Le Mesnil est un fromage frais au lait cru de vache fabriqué dans l’Aube.
Sa croûte est légèrement colorée de rouge mais son goût reste très frais et doux.
Il se consomme aussi bien avec des accompagnements salés que sucrés et s’utilise facilement dans des préparations culinaires.
Il se présente sous 2 formats: 200 et 400g

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