Fromage
Pâquerette
Présentation
Fabriqué en Haute-Garonne (Occitanie), le fromage Pâquerette est un beau fromage fermier au lait cru de vache, à caillé lactique.
Sa surface est parsemée d’aneth qui dessine en vert, un dessin de fleur au pochoir.
Aspect physique
La fine surface de la Pâquerette est parsemée de fines herbes qui dessinent deux petites fleurs.
Sa pâte blanche est souple et crémeuse sous croûte.
Saveur
L’arôme lactique fin et frais de la pâte se marie au goût marqué de l’aneth, ce qui donne un ensemble léger.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Disque plat |
| Poids | environ 150 g |
| Dimensions | ø environ 13 cm |
| Taux MG | Au lait entier |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
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