Boursin

Qu'est-ce que c'est ?

Porté par un slogan publicitaire devenu culte – le fameux “du pain, du vin, du Boursin” -, ce petit fromage enrichi en crème, au goût frais et crémeux a été créé en 1963. Fabriqué en Normandie, facilement tartinable et sans croûte, il existe aujourd’hui de nombreuses déclinaisons de parfums.
Le plus célèbre est celui à l’Ail et fines herbes, mais on le trouve également Nature, aux Bleu et 3 noix, aux figues et 3 noix, à l’échalote et ciboulette, aux poivre, ainsi qu’au chèvre et romarin.
La marque a aussi développé des spécialitées fromagères et laitières destinées à plusieurs utilisations comme Boursin Salade et Apéritif, Boursin Tartine et Boursin Cuisine qui ont eux même de nombreuses déclinaisons aromatiques.

En détails

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Physique

Taille : ø 8 cm - épaisseur 4 cm Poids : 150 g ou 96 g en barquette de 6 x 16 g

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Caractéristiques

Famille de pâtes : Frais Type de lait : Pur Vache Caractéristiques du lait : Pasteurisé

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Provenance

Producteur : Fromagerie Boursin à Croisy sur Eure Département : Eure Région : Haute-Normandie

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Qualité

Taux de matière grasse : 40 à 42%

Présentation

Ce fromage frais sans croûte est présenté dans un habillage aluminium. Sa pâte humide et molle laisse apparaître les fines herbes sa surface.

Saveur et petite histoire

Fromage fondant et onctueux, à la saveur fraîche et aux arômes marqués d’assaisonnement.