Les produits laitiers

Les produits laitiers

derniers articles
  • 25-05
    Les meilleurs desserts pour la fête des mères

    Le top 5 des recettes sucrées pour dire à sa maman qu’on l’aime.

  • 23-05
    Pour ou contre la salade avec le fromage ?

    Un accord à manier avec discernement pour bien mettre en valeur le fromage.

  • 21-05
    Comment utiliser le beurre à chaud ?

    Vous aimez la cuisine au beurre ? Bonne nouvelle : vous n’avez aucune raison de vous en priver !

  • 18-05
    8 idées pour cuisiner le veau

    Au printemps, le veau, que le gastronome Grimod de La Reynière qualifiait de « caméléon de la cuisine », est au cœur de sa saison.

Voir toutes les actualités
Pourtalet (Le)
Les fromages

Pourtalet (Le)

Qu'est-ce que c'est ?

Fromage fabriqué au cœur des Pyrénées à la croûte naturelle de couleur orangée, sa pâte est souple et présente de légères ouvertures. Il est affiné entre 1 et 2 mois. Il se présente soit en meule d’environ 4 kg, soit en tommette de 600 g. Son nom diffère selon son réseau de distribution.

En détails

+
Caractéristiques
Caractéristiques du lait : Cru
+
Provenance
Département : Pyrénées-Atlantiques Région : Aquitaine
Représentation graphique : Fromage

Zone de production