Fromage 🧀

Rochebaron

Sa croûte de couleur grise-noire  est recouverte d’un duvet blanc.
Une saveur à la fois fruitée et salée.
Le Rochebaron est un fromage auvergnat du village de Beauzac. Il s’affine en 6 à 8 semaines. C’est un fromage bleu onctueux et doux qui se consomme sur un plateau et qui se prête aussi très bien à la cuisson. On peut le déguster toute l’année car il est produit avec des laits provenant de troupeaux de vaches dessaisonnées.

À la une

Comfort food

Smoothie bowl : 3 recettes gourmandes à tester !

AOP

Quiz : Connaissez vous les fromages AOP ?

Paroles de chefs

Sweet Cheese : Wada Wada on the Bridge par Gustavo Tzoc