Fromage
Rochebaron
© V. RIBAUT / Cniel
Présentation
Le Rochebaron est un fromage original car c’est une pâte molle à la croûte cendrée et à la pâte persillée. C’est une marque fabriquée par la Compagnie Fromagère de la Vallée de l’Ance, dans le département de la Haute-Loire. Rochebaron tire son nom du château éponyme situé à Bas-en-Basset.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Poids | 580 g |
| Dimensions | ø 15 cm |
| Epaisseur | 3 cm |
| Taux MG | 30% |
| Traitement du lait | Lait pasteurisé |
| Spécificité aromatique | Croûte cendrée |
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