Fromage

Rochebaron

Sa croûte de couleur grise-noire  est recouverte d’un duvet blanc.
Une saveur à la fois fruitée et salée.
Le Rochebaron est un fromage auvergnat du village de Beauzac. Il s’affine en 6 à 8 semaines. C’est un fromage bleu onctueux et doux qui se consomme sur un plateau et qui se prête aussi très bien à la cuisson. On peut le déguster toute l’année car il est produit avec des laits provenant de troupeaux de vaches dessaisonnées.

À la une

Créativité inspiration

Deux nouvelles idées de recettes qui prolongeront vos vacances

Créativité inspiration

Des idées et recettes futées pour cuisiner sans casserole ni four

En famille

Des gâteaux et des biscuits à la poêle ?