Fromage 🧀

Romans

Fabriqué à l`origine avec du lait de chèvre, le romans est aujourd`hui produit à partir de lait de vache. Affinée pendant une dizaine de jours, cette galette possède une pâte tendre qui ressemble à celle du saint-marcellin. Sa croûte couleur ivoire se recouvre au fil du temps de traces de moisissures.

À la une

Fait-maison

Salade de camembert pané de Paprikas

La crème

La tarte à la crème : 3 recettes incontournables

Paroles de chefs

Sweet Cheese : Cheesecake à la tomme de Savoie par Clarisa Martino