Fromage
Savoureux
Le fromage Savoureux
Label AB
Présentation
Le Savoureux est un fromage créé en 1968 dans la Thiérache, Aisne. Sa production prend fin en 1995. Mais en 2021, il renaît de ses cendres grâce à Carole et Guy Fricoteaux.
Au lait cru entier bio de vache, c’est une pâte molle à croûte lavée.
Aspect physique
Le Savoureux est un fromage à la croûte orangée plus ou moins foncée, lisse et brillante.
Saveur
Au nez, il dégage une odeur franche et caractéristique, avec un fort bouquet. En bouche, le Savoureux offre une saveur corsée mais agréable.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Autre appellation | Le Savoureux de la Thiérache |
| Forme | Carré |
| Poids | Environ 400 g |
| Dimensions | Côté 13 x 13 cm |
| Taux MG | 26% |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
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