Le bien-être animal

C’est quoi une ferme laitière en France ?

Et si on en parlait ?

Par Et si on en parlait ? Ici on se dit tout

En France, on compte en moyenne une soixantaine de vaches par exploitation

Publié le 25.02.2020 , mis à jour le 24.06.2020

Si vous pensez que les fermes laitières françaises sont aussi peuplées que les plages de la Côte d’Azur un 15 août 👙, et bien non ! En France, elles cultivent leur différence, pour le plus grand bien de tous.

Contrairement aux idées reçues, les fermes laitières françaises ne sont pas aussi grandes qu’on peut l’imaginer. En France, on compte 54 000 fermes réparties sur la quasi-totalité du territoire, qui, en moyenne, accueillent chacune une soixantaine de vaches (de 30 à 80 vaches dans la majeure partie des fermes).

 

La traite, l’alimentation, les soins aux animaux, et l’accès au pâturage sont pratiqués par l’éleveur, l’ensemble de ces pratiques contribuant à leur bien-être. Ce travail « à taille humaine » permet de tisser un lien fort entre les éleveurs et leurs animaux. 👨👩💚🐮

ferme laitière
Des fermes réparties sur tout le territoire français

Des fermes laitières à taille humaine

Si certaines fermes laitières tendent à s’agrandir de nos jours du fait de la dynamique de renouvellement des exploitations ou du regroupement d’éleveurs qui mettent en commun leurs troupeaux pour travailler à plusieurs, les conditions d’élevage ne changent pas.

 

Les très grandes exploitations laitières sont très rares en France, seules 15 % logent plus de 100 vaches laitières en 2018, et la plupart d’entre elles sont des « GAEC » (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun) regroupant plusieurs éleveurs qui se sont associés.

bien-être vaches
Pour faire du lait de qualité, rien de tel qu’une vache heureuse

Utiles à l’environnement

Les fermes laitières sont également un bon exemple d’interdépendance et d’équilibre naturel, grâce à une production sur place de la majorité de l’alimentation des animaux, ce qui permet de réduire au maximum le transport d’alimentation et ainsi de limiter l’empreinte carbone des fermes.

💡 À savoir :

En moyenne en France, les éleveurs laitiers autoproduisent plus de 90 % de l’alimentation nécessaire à leurs animaux (fourrages et céréales🌽) et 98 % de leur alimentation est d’origine française (les 2 % restant correspondent aux tourteaux de soja importé).  

La terre fournit donc l’alimentation des vaches, et ensuite le fumier, le lisier et le compost permettent de nourrir le sol pour contribuer à une alimentation riche et saine des animaux.

 

La boucle est bouclée ! 🔁

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