Fromage
Lévéjac
Présentation
Le fromage fermier Lévéjac possède une croûte fleurie et est originaire de Causse de Sauveterre en Lozère (Occitanie).
Il est le fruit d’une fabrication fermière au lait de race Lacaune, affiné par le producteur durant 8 semaines minimum.
Aspect physique
Un fromage à l’aspect gourmand. Sous sa croûte duveteuse, vous apprécierez l’hétérogénéité de sa pâte.
Saveur
Sa texture fraîche et crayeuse laisse apprécier l’éventail aromatique qu’offre le lait de brebis fermier : animal et minéral.
| Forme | cylindre |
| Poids | 450 g environ |
| Dimensions | ø 10 cm |
| Epaisseur | 10 cm |
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