Nostalgiques de l’esquimau de votre enfance ? Cette année, le bâtonnet de glace s’invite à nouveau dans votre congélateur. Une base de yaourt, des fruits, des moules à glace et des bâtonnets : voilà tout ce dont vous avez besoin pour préparer facilement de bonnes glaces maison au yaourt !
Des glaces maison au vrai goût de fruit
Dans un blender, mixez grossièrement – on aime les petits morceaux qui croquent sous la dent – vos fruits préférés avec du yaourt.
3 suggestions de recettes pour 8 bâtonnets de glaces :
- 3 mangues, 125 g de framboises, le jus d’un citron vert et 250 g de yaourt nature ;
- 150 g de myrtilles, 150 g de framboises, 500 g de yaourt grec et 4 cuillères à soupe de miel ;
- 300 g de fruits de saison (fraises, abricots, pêches…), 350 g de yaourt brassé et 10 cl de lait entier.
Remplissez les moules à glace avec ces mélanges.
Après au moins 5 heures au congélateur, démoulez les glaces et customisez-les selon vos envies ! Vous pouvez par exemple les tremper rapidement dans du chocolat noir fondu puis les remettre quelques minutes au congélateur avant de saupoudrer le chocolat de pistaches concassées.
Des glaces maison aux fleurs givrées
Astuce déco gourmande?! Glissez quelques fleurs comestibles au fond des moules à glace avant d’y verser le yaourt. Jouez avec le bleu de la bourrache, l’orangé du bégonia ou le jaune de la pensée pour donner une touche résolument colorée et originale à votre yaourt glacé maison.
Pour une version “retour en enfance”, vous pouvez remplacer les fleurs par des bonbons.
Alors, prêt à suivre la tendance des bâtonnets de glace maison ?
