Fromage
Régal de la Dombe
Le fromage Régal de la Dombe
Label Monastic
Label AB
Présentation
Le fromage Régal de la Dombe est un palet fabriqué dans le piémont jurassien par les soeurs de l’Abbaye Notre Dame des Dombes à partir de lait biologiques de leurs troupeau de vaches laitières, des Montbéliardes et des Jersiaises.
Aspect physique
Le fromage Régal de la Dombe présente une fine peau plissée ivoire qui couvre une pâte crémeuse en surface et légèrement crayeuse à coeur.
Saveur
Ce fromage a une texture délicatement fondante et crémeuse accompagnée d’un goût de lait chaud riche et réconfortant.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Autre appellation | Régal |
| Forme | Palet |
| Poids | 200 g |
| Taux MG | Au lait entier |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
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