Fromage
Rove
Présentation
Rove est un village proche de Marseille au coeur de la Garrigue, où pâture une race de chèvre éponyme. Le fromage, également appelé “Rove”, est frais, en forme de boule ou de crottin. Il est produit par la Ferme Pradier, en Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Aspect physique
Fromage frais sans croûte, de couleur blanche et à la pâte lisse et souple.
Saveur
Goût frais et herbacé, avec une pâte fine et fondante. C’est un fromage doux et délicat, d’une grande finesse aromatique.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Autre appellation | Rove des Garrigues |
| Forme | Petite boule |
| Poids | 80 g |
| Dimensions | Variable |
| Taux MG | 25% |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
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