Fromage
Tomme du Beaujolais
AOP
Présentation
Tomme de vache au lait cru entier bio de vache fabriqué dans le Rhône par le ferme du Bois Denis.
Saveur
Des notes de lait frais, intense avec une pâte fine et déliée.
Aspects physique
Cette tomme retrouve une croûte gris souris avec des pointes de jaune vif due à la présence de fleur de soufre indiquant un affinage très bien maîtrisé.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Tommette |
| Poids | 350 g |
| Dimensions | ø 10 cm - épaisseur 4 cm |
| Taux MG | 27% |
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