Recettes
Blinis de chèvre frais au jambon cru
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Thème :
C'est pratique
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Apéritif
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Prix :
Pas cher
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Quantité : 4
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Préparation :
10 min
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Cuisson :
2 min
Ingrédients
- 8 petits blinis
- 1 fromage frais de chèvre (ou brousse
- de brebis égouttée)
- 2 tranches de jambon cru
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 10 g de beurre 1/2 sel
- 18 feuilles de basilic
- poivre du moulin
Préparation :
- Couper les tranches de jambon en morceaux.
- Laver et hacher le basilic (garder 8 petites feuilles pour le décor).
- Dans un saladier, déposer le fromage frais, lui incorporer l’huile d’olive et ajouter le basilic haché. Mélanger.
- Faire fondre le beurre, y faire juste dorer les blinis de chaque côté. Les déposer sur une petite assiette. Dessus, placer une cuillère à café de fromage frais, assaisonner de poivre du moulin. Ajouter un morceau de jambon cru. Décorer d’une feuille de basilic.
Crédits photos : S. Thommeret – A. Beauvais / Cniel
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