Cuisine et Recettes

Cuisine et Recettes

derniers articles
  • 20-01
    Les services consommateurs des entreprises laitières… à votre service !

    Conservation, conseils d’utilisation, interrogations nutritionnelles, propositions de nouveaux produits… : le champ d’intervention des services conso est très vaste !

  • 18-01
    Le pain perdu roulé, oh la bonne idée !

    Chaud, moelleux, croustillant, gourmand… : hmmm, on en veut !

  • 16-01
    Que manger quand on allaite ?

    De tout… ou presque.

  • 13-01
    Les bons accords entre vins blancs et fromages

    Des secs aux mutés, en passant par les moelleux et les liquoreux, nos meilleures idées de mariages entre vins blancs et fromages.

Voir toutes les actualités
Recette

Les Cookies au Chocolat

Textes et photos d’Alexandra Beauvais "Secrets de Gourmandises"

Trouve les bons mots dans la recette : jaune – amandes – beurre ½ sel – farine – bicarbonate – mélange – enfourne – préparation – ramollir – papier de cuisson

Avec l’un des mes parents ou grands-parents, je préchauffe le four à 180°C (Thermostat 6). Je mélange dans un saladier la ………………, le chocolat en poudre et le …………………. de soude. Dans un autre saladier, je fais …………………….. le …………………. en pommade. J’ajoute le sucre blanc et le …………………… d’œuf à la préparation précédente. Je verse les pépites de chocolat, les ………………….. (ou noisettes, etc.). Je ……………………… . Je dispose sur la plaque à pâtisserie un ……………………… et je dépose des boules de la ……………………… . J’aplatis légèrement le dessus des cookies à l’aide d’une cuillère à café mouillée. On ………………… 10 minutes. On sort la plaque du four et je laisse refroidir les cookies sur une grille.

Réponses dans l’ordre de progression de la recette : farine, bicarbonate, ramollir, beurre ½ sel, jaune, amandes, mélange, papier de cuisson, préparation, enfourne.


Bon à savoir

Consigne : cuisine à quatre mains avec l’un de tes parents ou grands-parents et fais bien attention à l’hygiène et à la sécurité. Pour la cuisson au four, fais-toi aider d’un adulte.

À découvrir en cuisine

Ingrédients

Matériel :

  • 2 saladiers
  • spatule
  • plaque à pâtisserie
  • papier de cuisson
  • 1 petite cuillère.

Ingrédients :

  • 120 g de farine
  • 60 g de sucre blanc
  • 50 g d’amandes effilées (ou de noisette hachées)
  • 100 g de beurre ½ sel
  • 100 g de chocolat noir râpé ou en petites pépites
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à café de chocolat amer,
  • 1 pointe à couteau de bicarbonate de soude (ou ½ cuillère à café de levure chimique).

Ingrédients clés

Recettes similaires

Fudge à la ganache, chocolat / sésame

Fudge à la ganache, chocolat / sésame

Crème de citron vert, chantilly et fruits de la passion

Milkshake au chocolat

Voir toutes les recettes