Cuisine et Recettes

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Recette

Cookies aux noisettes et au chocolat

Cookies chocolat noisettes
  • Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Battre la préparation pour obtenir une pâte crémeuse. Incorporer les oeufs un à un, tout en mélangeant.
  • Dans un autre saladier, mélanger la farine, la poudre de noisettes et la levure. Ajouter peu à peu ce mélange à la préparation précédente.
  • Ajouter les pépites de chocolat.
  • Façonner la pâte en petits rouleaux puis réserver au frais.
  • Préchauffer le four à 210°C (th.7).
  • Trancher les rouleaux tel un saucisson afin d’obtenir des tranches d’environ 5mm. Les déposer sur une plaque allant au four.
  • Enfourner pendant 10 minutes.
  • Sortir les cookies du four et les décoller de la plaque. Les déposer sur une grille le temps qu’ils refroidissent.
Bon à savoir
  • Vous pouvez ajouter des fruits secs tels que des raisins, des copeaux d’abricots secs ou de pruneaux. N’hésitez pas à changer la poudre de noisette par des amandes ou des noix.

À découvrir en cuisine

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 200 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 125 g de noisettes en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

Ingrédients clés

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