Fromage

Abbaye Sainte-Mère

Abbaye Sainte-Mère

Présentation

L’Abbaye Sainte-Mère est fabriqué par la célèbre coopérative Isigny-Sainte-Mère, à Isigny-sur-Mer, dans la Manche (Normandie).

Aspect physique

Ce fromage se distinguer par sa coûte fine orangée, lisse et humide qui couvre une pâte lisse, souple et brillante.

Saveur

Son goût est très doux, alliant une légère acidité et salinité, au parfum lacté.

Forme	Tomme
Poids	1,8 kg
Dimensions	ø 18,5 cm
Epaisseur	4,7 cm
Taux MG	29%

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