Fromage

Bouchon du Berry

Petit fromage à croute naturelle très fine, à peine formée, d’aspect frais. Sa pâte est blanche, dense et homogène.
Saveur fraiche, très légèrement salée, aux arôme délicats. Il est ferme mais fondant en bouche et donne une sensation de douceur.
Contrairement à son cousin, le bouchon de chèvre (anciennement « bouchon de Sancerre ») qui est fabriqué au lait cru, ce fromage est fabriqué au lait pasteurisé de chèvre par l’entreprise Rians.
Ce fromage se présente dans un emballage contenant trois bouchons de 25 grammes chacun.

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