Fromage
Douceur de chèvre
Présentation
Le fromage Douceur de chèvre est comme son nom l’indique, au lait de chèvre ! Il est fabriqué à la Ferme de la Tremblaye dans les Yvelines, en Ile-de-France.
Aspect physique
Il s’agit d’un fromage à croûte fleurie, blanche et duveteuse.
Sa pâte est moelleuse avec un coeur blanc et friable, ainsi qu’une fine couche crémeuse sous la croûte.
Saveur
Le Douceur de chèvre dégage une bonne odeur de sous-bois et de crème. Sa saveur est fraîche, acidulée avec un arôme caprin très doux.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Disque plat |
| Poids | 400 g |
| Taux MG | 22% |
| Traitement du lait | Lait thermisé |
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