Être éleveur, c’est du boulot ! En effet, pour que les vaches produisent du lait, leur bien-être est primordial. En France, les fermes laitières comptent une soixantaine de vaches par exploitation. Grâce à ce travail “à taille humaine”, et souvent familial, les éleveurs tissent des liens forts avec leurs animaux.
Est-ce que les vaches laitières sont bien traitées ?
Publié le 31.08.2020 , mis à jour le 27.10.2022
Ici on se dit tout
Pour faire un bon lait de vache, il faut : une vache, un éleveur et de l’attention ???. Une attention toujours renouvelée, même ! C’est là le secret de la filière laitière française pour assurer un lait de qualité. Explications.
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Vis ma vie de vache
Pour savoir si les vaches sont bien traitées, le mieux est de se mettre dans leur peau le temps d’une journée ⏳. C’est parti !
Tous les jours, les vaches suivent le même rituel. ⏰ Au petit matin, l’éleveur vérifie que son troupeau va bien et amène ses vaches à la première traite de la journée. Si la ferme est équipée d’un robot en “libre-service”, c’est encore plus simple car par habitude la vache s’y dirige d’elle-même et quand elle le souhaite. En moyenne, la traite dure 5 minutes par animal.
?Après cela, les vaches retournent à l’étable ou au pâturage selon la saison. Dans la journée, une vache mange entre 60 et 80 kg de fourrage, et boit de l’eau à volonté, ce qui lui permet de produire un lait de qualité. En France, les éleveurs laitiers autoproduisent plus de 90 % de l’alimentation nécessaire à leurs animaux (fourrages et céréales?).
En début de soirée, c’est l’heure de la deuxième traite avant de passer la nuit et recommencer le lendemain. ?
Pour résumer, en dehors de la traite, une vache passe un tiers de son temps à ruminer, un tiers à se reposer, et un tiers à manger. Un rythme plutôt cool sur lequel on voudrait bien se calquer ! ?
On ne badine pas avec le bien-être animal
Même s’ils connaissent très bien leurs animaux et que cette relation privilégiée leur permet de répondre parfaitement à leurs besoins, 97 % des éleveurs laitiers français ont choisi d’adhérer librement à la « Charte des bonnes pratiques d’élevage ».
Mais à quoi sert cette charte ?
- Pour l’éleveur, elle lui permet d’auto-évaluer ses pratiques et de rectifier si besoin.
- Pour le consommateur, c’est le moyen d’être au courant des pratiques des éleveurs.
Qualité et transparence, tout le monde y gagne. ?
Faire encore mieux demain !
Cette charte fait écho aux 5 libertés fondamentales des animaux définies par l’Organisation Mondiale de la Santé Animale et qu’on peut résumer ainsi :
1 – Une nourriture adaptée
2 – L’absence de stress
3 – Un confort de vie
4 – Le maintien d’une bonne santé et l’absence de maltraitance
5 – La vie en troupeau
Le bien-être animal reste un sujet en perpétuelle progression et dans les années à venir les contrôles vont encore se renforcer au sein des fermes laitières. L’objectif d’ici 2025 : évaluer 100 % des fermes laitières du pays sur des critères de bien-être animal.
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Transparence ! Voici nos sources...
France Terre de lait
Objectiver le bien-être animal, nouvel enjeu de la filière laitière
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