120 recettes gourmandes et rapides
Pour couvrir nos besoins en calcium, le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer 3 produits laitiers par jour, soit un à chaque repas.
Mais pour varier du bol de lait du petit déjeuner, du yaourt du goûter ou du fromage à la fin du dîner, on a parfois besoin d’astuces et d’idées pour cuisiner en faisant plaisir à toute la famille. A avoir sous la main, ce mini-livre ultra pratique décline tous les produits laitiers sur tous les tons : cakes (parfaits pour l’apéritif), soupes et potages (aussi bien chauds que froids), terrines, crèmes desserts (riches en lait), tartes (aussi bien salées que sucrées)… C’est sûr, vous allez vous régaler !
Du calcium et de l’équilibre
Blinis au yaourt, flan roquette-tomates séchées, gratins variés (farfalle aux deux fromages, mûres au lait…), crumbles croustillants (testez l’alliance bacon-fromage), mousse de fruits rouge au yaourt : selon les saisons, les plaisirs varient. A noter : des idées de menus équilibrés sont même proposées pour vous faciliter la cuisine du quotidien.
3 produits laitiers par jour, sous la direction d’Alexandra Beauvais Editions First 2,9
A découvrir dans la même collection : 130 recettes au fromage.
