Fromage
Plaisir Fermier
Présentation
Le Plaisir Fermier est un fromage au lait cru entier de vache. C’est une spécialité des fromageries SCHMIDHAUSER, fabriqué dans la Vallée des Entremonts au cœur du massif de la Chartreuse, en Savoie. Il est affiné 4 à 6 semaines.
Aspect physique
Sa pâte est de couleur jaune paille, lisse, parsemée de nombreux trous. Sa croûte fine est de couleur orangée et blanche.
Saveur
La texture moelleuse et onctueuse est accompagnée d’un goût franc et agréable et d’une saveur équilibrée.
En savoir plus | |
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Autre appellation | Plaisir du Chartreux |
Forme | Tomme à talon arrondi |
Poids | 1,5 Kg |
Dimensions | ø 18 à 20 cm |
Epaisseur | 4 cm |
Taux MG | 30% |
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