Fromage
Chèvre fermier frais
Label AB
Présentation
Le Chèvre fermier frais est un crottin de chèvre frais et à croûte fleurie. Il a été créé dans les années 90 par les moines de l’abbaye de la Pierre-qui-Vire en Yonne, Bourgogne, sur le modèle du crottin de Chavignol.
Il possède une saveur délicate, qui s’affirme progressivement au cours d’un affinage de plusieurs semaines. Il bénéficie du label AB (Agriculture biologique).
Aspect physique
Un chèvre frais, blanc et léger.
Saveur
Le Chèvre fermier frais révèle un goût frais de lait de chèvre et une fraîcheur en bouche intense.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Crottin |
| Poids | 180 g |
| Longueur | ø 6 cm |
| Epaisseur | Hauteur 5,5 cm |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
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