Fromage
Prestige de Bourgogne
Le fromage Prestige de Bourgogne.
- Produit : Fromage
- Lait : Pur Vache
- Lait : Pasteurisé
- Pâte : Molle à croûte fleurie
- Adapté à : Personnes sensibles
Présentation
C’est ce que l’on appelle un fromage “triple crème” ! Le fromage Prestige de Bourgogne est fait à partir de lait entier de vache pasteurisé et enrichi en crème. Comme son nom l’indique, le Prestige de Bourgogne est produit au coeur de la Bourgogne par la fromagerie Delin.
Il est présenté dans une caissette en bois afin de conserver toute sa fraîcheur et ainsi de préserver sa croûte fleurie blanche et cotonneuse.
Il est présenté dans une caissette en bois afin de conserver toute sa fraîcheur et ainsi de préserver sa croûte fleurie blanche et cotonneuse.
Il se présente sous deux formats: 200 et 450 g.
Aspect physique
Le Prestige de Bourgogne possède une croûte fine, blanche et duveteuse.
Sa pâte est blanche, mousseuse, humide et friable.
Saveur
La pâte du Prestige de Bourgogne dévoile une bonne odeur de crème fraîche, acidulée et lactique et peu salée. Son goût est léger, frais et sa texture est fondante et mousseuse.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Cylindre |
| Poids | 200 - 450 g |
| Dimensions | Grand format: ø 13 cm |
| Epaisseur | 5 cm |
| Taux MG | 40% |
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