Fromage

Prestige de Bourgogne

Croûte très fine à peine formée de couleur orangée et légèrement duveteuse. La pâte est très blanche, mousseuse et humide.
La pâte dévoile une bonne odeur de crème fraîche, acidulée et lactique et peu salée. Son goût est léger, frais et sa texture est très fondante et mousseuse.
Ce fromage frais au lait de vache pasteurisé est enrichi en crème et sa surface est légèrement colorée au roccou (colorant alimentaire végétal). Comme son nom l’indique, il est produit au coeur de la Bourgogne par la fromagerie Delin.
Il est conditionné sous cloche plastique transparente afin de conserver toute sa fraîcheur, et il se présente sous deux formats: 200 et 450 g.

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