Cuisine et Recettes

Cuisine et Recettes

derniers articles
  • 21-05
    Comment utiliser le beurre à chaud ?

    Vous aimez la cuisine au beurre ? Bonne nouvelle : vous n’avez aucune raison de vous en priver !

  • 18-05
    8 idées pour cuisiner le veau

    Au printemps, le veau, que le gastronome Grimod de La Reynière qualifiait de « caméléon de la cuisine », est au cœur de sa saison.

  • 14-05
    5 façons de manger le yaourt autrement que dans son pot

    Rares sont les produits aussi polyvalents que le yaourt.

  • 12-05
    Pourquoi le croissant au beurre est-il le meilleur ?

    Élément incontournable du petit-déjeuner à la française, le croissant est réputé supérieur quand il est pur beurre.

Voir toutes les actualités
Recette

Mug cake au yaourt caramélisé

Crédits photo : A. Beauvais – F. Hamel / Centre Culinaire Contemporain

Tout au long de la recette, garder le pot de yaourt comme unité de mesure.

– Vider ½ pot de yaourt dans un saladier.

– Ajouter la farine, la levure, mélanger puis ajouter l’œuf. Bien mélanger.

– Verser le beurre fondu, mélanger puis ajouter le sucre de palme. Mélanger de nouveau.

– Verser dans les mugs (environ au 2/3 de la hauteur) et cuire 1 minute au micro-onde, à forte puissance.

– Laisser refroidir environ 15 minutes et dresser au moment de servir avec le caramel au beurre salé et le pralin.

Attention, selon les micro-ondes, le temps de cuisson peut varier.

A. Beauvais – F. Hamel / Centre Culinaire Contemporain

À découvrir en cuisine

Ingrédients

  • ½ pot de yaourt
  • 1 pot ½ de farine de blé
  • 2 pincées de levure chimique
  • 1 œuf
  • ½ pot de beurre fondu
  • 2/3 de pot de sucre de palme
  • 1 pot de caramel au beurre salé liquide
  • 4 cuil. à café de pralin (ou de noisettes concassées)

Recettes similaires

buches-2

Mini bûches spéculoos et caramel

Yaourt glacé aux chocolats

Mousse au fromage blanc et fruits de saison

Voir toutes les recettes