Cuisine et Recettes

Cuisine et Recettes

derniers articles
  • 06-08
    Revisitez le latté frappé pour rafraîchir votre été

    Avec sa mousse légère, son lait glacé et ses parfums à décliner à l’infini, le latté frappé séduit les amateurs de boissons gourmandes et les aficionados des breuvages rafraîchissants. Depuis votre transat, découvrez nos 3 recettes tendances et offrez un coup de fraîcheur à vos lattés de l’été. Le café latté frappé, une recette qui […]

  • 03-08
    Le fromage s’invite aussi dans votre apéritif estival

    Avec leur belle diversité de textures et de saveurs, les fromages s’accordent à vos moments de convivialité, en toute saison. Ainsi, quand il s’annonce en mise-en-bouche lors de vos apéritifs estivaux, le fromage se revisite en version grilled cheese au barbecue ou en sauce dip aux notes orientales. Et pour peu qu’un apéritif dinatoire se […]

  • 01-08
    Carte postale de vacances : et pourquoi pas un beurre ou un fromage fermier ?

    Cet été, jouez l’originalité : misez sur les produits laitiers pour vos cadeaux de vacances ! Ramenez un authentique fromage de montagne ou une motte de beurre fermier à votre voisin qui a nourri votre chat. Partagez votre expérience du terroir avec vos amis, autour d’une table où trônent des tommes et pavés au goût […]

  • 29-06
    Que faire avec de la ricotta ?

    Avec sa texture fondante et sa saveur douce, la ricotta se cuisine aussi bien crue que cuite, en mode salé comme sucré.

Voir toutes les actualités
Recette

Smoothies fraises-kiwis

Servir les smoothies bien frais dans des verres décorés d'une fraise ou de quartiers de kiwi.
  • Rincer les fraises et les équeuter.
  • Peler les kiwis.
  • Couper les fraises et les kiwis en morceaux.
  • Mettre les morceaux de fruits dans un saladier.
  • Ajouter le miel, les yaourts, le lait entier et le lait de coco.
  • Mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un blender.
  • Ajouter la noix de coco râpée et mixer à nouveau.
  • Servir les smoothies bien frais dans des verres décorés d’une fraise ou de quartiers de kiwi.
Bon à savoir

Connaissez-vous les smoothies? Boisson vitaminée par excellence, le smoothie est à la base un mélange de fruits frais mixés et de jus de fruits. On n’y ajoute généralement pas de lait, ni de glace. Mais la recette est loin d’être figée et de nombreuses variantes sont possibles. A vous d’improviser et de faire selon vos envies ! Il est bon de préciser que le yaourt réduit considérablement le goût acide typique des petits fruits (framboises, mûres, etc.). Ajoutez une cuiller à thé de miel et vous aurez un mélange parfait.

Pour la décoration : Vous pouvez saupoudrer vos smoothies de fruits secs concassés (noix de pécan, noisettes, etc.), ajouter une rondelle de citron, etc. Laissez aller votre imagination: créez vos propre smoothies avec les fruits que vous aimez le plus – ou ceux que vous avez sous la main ! Invitez quelques amis, la famille; rafraîchissez-vous avec ces boissons colorées.

À découvrir en cuisine

Ingrédients

Smoothies:

  • 60 cl de lait entier
  • 30 cl de lait de coco
  • 6 yaourts veloutés nature
  • 6 cuil. à soupe de miel
  • 100 g de fraises
  • 2 kiwis
  • 1 cuil. à soupe de noix de coco râpée

Décoration: :

  • 2 fraises
  • 2 quartiers de kiwi

Recettes similaires

Habana cacao par Laetitia LECORDIER, finaliste du concours Inventons Lait 2016

Habana cacao – Short : cocktail avec alcool

Jolie crème – Long : cocktail sans alcool

Agatchino – Long : cocktail sans alcool

Voir toutes les recettes