Salon de l’Agriculture 2025 : ateliers, défis et invités de marque

Empruntez la route du lait : de la traite à la dégustation

En famille ou entre amis, suivez le parcours du lait de ”la ferme à l’assiette” depuis le Salon de l’agriculture, sur le stand des produits laitiers, et découvrez ses 4 temps forts : 

• la salle de traite aménagée sur le stand pour découvrir les gestes du quotidien à la ferme
• suivie de l’atelier de transformation où chacun est invité à mettre la main à la pâte pour apprendre à fabriquer une tomme de montagne sous les conseils des élèves des ENIL – Écoles nationales de l’industrie laitière -,
• direction ensuite le rayon des produits laitiers en grande distribution qui vous permet d’en savoir plus sur la présentation des fromages à la coupe, leur conservation…
• avant l’étape savoureuse de la dégustation !

Découvrez, dégustez les produits et faites le plein d’idées en cuisine

Mettez à profit le Bar à lait et la section des AOP pour participer aux dégustations commentées de produits laitiers. L’occasion de découvrir des associations parfois surprenantes ou plus classiques, et d’en apprendre davantage sur chaque produit : ses origines, son histoire, ses spécificités et les savoir-faire qui lui sont liés. 

Du côté de l’espace Cuisine, les plus audacieux s’essaient aux quiz ludiques et aux battles de chantilly tandis que les gastronomes s’inspirent des astuces anti-gaspillage pour nourrir leurs idées de menus au quotidien.

Observez la Voie Lactée : des métiers et des régions depuis le stand des Produits Laitiers

Le stand des Produits Laitiers vous invite aussi à regarder au loin : levez les yeux sur le mur digital de La Voie Lactée et partez à la rencontre de régions, de paysages et de passionnés. Éleveurs, fromagers, techniciens… Ils sont apprentis ou experts, repreneurs d’exploitation, techniciens ou entrepreneurs du lait, et ils font vivre la filière du lait et l’inscrivent dans les enjeux de demain : décarbonation, biodiversité, digitalisation, souveraineté alimentaire… 

Des métiers au quotidien renouvelé et des opportunités de vivre au cœur des territoires, à découvrir lors du SIA 2025.

Retrouvez-nous à partir de samedi et jusqu’au 2 mars, au Parc des Expositions – Porte de Versailles : Hall 1 – Allée L – stand 83 ! 

Pour acheter vos billets en ligne, c’est ici et pour venir en famille, découvrez le pack SIA à prix réduit.