Fromage

Sire de Créquy à la bière de ch’ti

 
 
Ce fromage du Pas-de-Calais s`apparente à son voisin nordiste, le Maroilles, dont il épouse le format. Il présente la particularité d`être affiné pendant quatre semaines, à la « bière du Ch`ti ». Il a été créé en 1985.

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