Fromage
Pecurinu affiné à la bière Pietra
- Produit : Fromage
- Lait : Pasteurisé
- Lait : Pur Brebis
- Pâte : Pressée non cuite
- Adapté à : Personnes sensibles
Présentation
Le Pecurinu affiné à la bière Pietra est fromage corse, variante du U Pecurinu, fabriqué par la laiterie traditionnelle Pierucci en Haute-Corse.
Aspect physique
Il présente un croûte striée grise à orangée, légèrement humide ainsi qu’une pâte ivoire dense et homogène.
| Forme | Tomme |
| Taux MG | 35% |
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