Fromage
Spinosien à la fève de cacao
Présentation
Variante du Spinosien, Cette bûche artisanale au lait de vache cru et entier mesure 60 cm de long pour 10 cm d’épaisseur et pèse 7 à 8 kg.
Elle se consomme nature ou bien aromatisée :
- au café,
- aux champignons,
- à la chicorée,
- à l’ail,
- au cacao,
- au poivre,
- au cumin,
- à la menthe poivrée
- et même à l’ortie piquante !
Elle est affinée de 1 à 3 mois et trouve ses origines dans le Doubs.
En savoir plus | |
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Forme | Bûche |
Poids | 5 Kg |
Dimensions | Longueur 60 cm - largeur 15 cm |
Epaisseur | 10 cm |
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