Fromage
Spinosien forestier
Le fromage Spinosien forestier
Présentation
Variante du Spinosien, Cette bûche artisanale au lait de vache cru et entier mesure 60 cm de long pour 10 cm d’épaisseur et pèse 7 à 8 kg.
Elle se consomme nature ou bien aromatisée :
- au café,
- aux champignons,
- à la chicorée,
- à l’ail,
- au cacao,
- au poivre,
- au cumin,
- à la menthe poivrée
- et même à l’ortie piquante !
Elle est affinée de 1 à 3 mois et trouve ses origines dans le Doubs.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Bûche |
| Poids | 7 à 8 Kg |
| Dimensions | Longueur 60 cm |
| Epaisseur | 10 cm |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| * Bon à savoir : Fromage adapté à toute la population, dont les personnes les plus sensibles (jeunes enfants, femmes enceintes et personnes immuno-déprimées). Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
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