Fromage ?

Spinosien forestier

Cette bûche artisanale au lait de vache cru et entier mesure 60 cm de long pour 10 cm d`épaisseur et pèse 7 à 8 kilos. Elle se consomme nature ou bien aromatisée : au café, aux champignons, à la chicorée, au cacao, au poivre, au cumin et même à l`ortie piquante !

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