Cuisine et Recettes

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Recette

La Tartine Chocolat-Beurre de Cookies

Textes et photos d’Alexandra Beauvais "Secrets de Gourmandises"

Trouve les bons mots dans la recette : pépites – pain – beurre ½ sel – beurre composé – cookies – pommade – tartine – recette – copeaux – boudin

Je sors le ……………. du réfrigérateur 1 heure avant de faire la ………………… . Dans un saladier, je dépose les ………………….. de chocolat et les …………………. préalablement émiettés. Je mélange l’ensemble. Je prépare le beurre dans un autre saladier et je le travaille à l’aide d’une fourchette pour qu’il prenne l’aspect d’une ………………….. . Je verse le mélange pépites/cookies. Je mélange correctement pour obtenir une belle texture. Je place le ………………….. sur un film alimentaire, puis je façonne un « ……………………… » en fermant les deux extrémités. Je le mets au réfrigérateur 1 h ou 10 mn au congélateur pour le raffermir. Pendant ce temps, on prépare le chocolat noir ou au lait à l’aide d’une râpe pour en faire des ………………….. . Je prends 8 belles tranches de ………………………. de campagne et j’étale le beurre composé. J’agrémente ma ……………………. du chocolat haché.

Réponses dans l’ordre de progression de la recette : beurre ½ sel, recette, pépites, cookies, pommade, beurre composé, boudin, copeaux, pain, tartine.

Bon à savoir

Consigne : cuisine à quatre mains avec l’un de tes parents ou grands-parents et fais bien attention à l’hygiène et à la sécurité. Pour la cuisson au four, fais-toi aider d’un adulte.

À découvrir en cuisine

Ingrédients

Matériel :

  • 2 saladiers
  • fourchette
  • spatule
  • film alimentaire
  • 1 râpe
  • 1 couteau

Ingrédients :

  • 100 g de beurre ½ sel
  • 30 g de chocolat noir en pépites
  • 100 g de chocolat noir et/ou lait en tablette
  • 50 g de cookies au chocolat
  • 8 belles tranches de pain de campagne.

Ingrédients clés

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