Recettes
Tartine basque version Philippe Etchebest
Aux-fourneaux.fr
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Thème :
C'est pratique, Petit budget
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Compléxité :
Facile
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Prix :
Pas cher
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Quantité : 2 personnes
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Préparation :
15 min
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Cuisson :
5 min
Ingrédients
- 2 tranches de pain de campagne
- ½ poivron vert
- 1 tomate
- 2 tranches de jambon de Bayonne
- 1 bon morceau de d’Ossau Iraty
- sel poivre
- 1 pincée de piment d’Espelette
Couper grossièrement le poivron, les tomates et la gousse d’ail. Mixer ces ingrédients et les faire cuire 10 minutes avec un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer, pimenter.
Tartiner le pain de ce mélange. Ajouter le fromage de brebis en tranches épaisses.
Passer sous le grill 5 mn. Ajouter le jambon à la sortie du four. Déguster
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