Fromage
Bleu de Lozère
Croûte fleurie fine, blanche et duveteuse, pâte molle couleur crème homogène et souple.
Fromage doux moelleux, aux arômes légers de bleu et de champignon.
Ce bleu au lait pasteurisé de vache est fabriqué sur le plateau de la Margeride. Son originalité vient du fait qu’il soit à la fois persillé et à croûte fleurie.
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