Fromage
Brin de paille
Présentation
Ce fromage à pâte molle et crémeuse de la marque Lanquetot est assez récent, il fut créé en 1998. D’origine normande, ce fromage se présente sous la forme d’un palet à la croûte fine. Il est affiné au minimum 7 jours.
Saveur
Croûte dégageant une légère odeur de ferme, pâte aux doux arômes de crème. Saveur douce et goût lacté.
Aspects physique
Croûte à la fine fleur poudreuse et blanche, pâte lisse et brillante de texture crémeuse à coulante.
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