Fromage
Crémet du cap Blanc-Nez
Présentation
Ce fromage en forme de dôme est produit dans le Pas-de-Calais, en bordure littorale. Sa richesse en matière grasse lui donne une saveur moelleuse. Il est affiné pendant 10 à 15 jours.
Aspects physiques
C’est un dome, ressemblant à un gaperon, mais d’une texture fine comme un chaource.
Saveurs
Sa pâte onctueuse a un caractère iodé, dû à la qualité des herbages de la ferme.
En savoir plus | |
---|---|
Forme | Dôme |
Poids | 580 g |
Dimensions | ø base 11 cm - ø haut 7 cm |
Epaisseur | 8 cm |
Taux MG | 50 à 60% |
À lire aussi
Les alertes
Abonnez-vous aux notifications pour etre alerte des qu’un article est publie sur notre site