Accompagnés par des hommes et des femmes qui veillent au respect des normes de qualité et de sécurité, vous découvrirez la simplicité des procédés de fabrication des produits laitiers et les mesures d’hygiène prises à chaque étape.
Vous comprendrez notamment… :
- pourquoi on ajoute des ferments dans le yaourt,
- pourquoi on pasteurise le lait,
- comment on affine le fromage,
- comment la crème se transforme en beurre…
Commencez la visite en vous rendant sur https://fabrication-laitiere-france.com !
