Fromage
Fleur de Sologne
Le fromage Fleur de Sologne
Présentation
Le fromage Fleur de Sologne est un petit fromage de chèvre, cendré et en forme de fleur, à 5 pétales.
Il est originaire de Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire.
Aspect physique
Le Fleur de Sologne est en forme de fleurs et cendré.
Saveur
En bouche, c’est un fromage moelleux aux doux arômes caprins et fleuris parfaitement équilibrés.
Avec le temps, il gagnera en caractère et il offrira des arômes plus fruités et marqués.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Poids | 80 g |
| Dimensions | ø 7 cm |
| Epaisseur | 2,5 cm |
| Taux MG | 23% |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| Spécificité aromatique | Cendré |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
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